Cómo preparar espagueti chino
El espagueti chino es un plato popular que combina la textura suave de los espaguetis con una variedad de sabores y ingredientes. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para que puedas preparar espagueti chino en casa.
Ingredientes:
– 200 gramos de espagueti chino
– 2 cucharadas de aceite de sésamo
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 pimiento rojo, cortado en tiras
– 1 pimiento verde, cortado en tiras
– 1 cebolla roja, cortada en rodajas
– 100 gramos de tofu, cortado en cubos
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharada de salsa de chile
– 1 cucharadita de jengibre picado
– 1 cucharadita de vinagre de arroz
– 1/4 de taza de agua
– Sal y pimienta al gusto
– 1/4 de taza de albahaca fresca, picada
– 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
– 1/4 de taza de cebollino fresco, picado
– 1/4 de taza de semillas de sésamo
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharada de vinagre de arroz
Preparación:
1. En una olla grande, hierva agua con sal. Añada los espaguetis y cocínelos según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría para mantenerlos crujientes.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de sésame a fuego medio. Añade el ajo y cocina hasta que esté dorado. Agrega los pimientos y la cebolla roja, y cocina hasta que estén tiernos.
3. Añade el tofu a la sartén y cocina por 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Reserva.
4. En el mismo sartén, añade la salsa de soja, la salsa de chile, el jengibre picado, el vinagre de arroz y el agua. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla se reduzca a la mitad.
5. Añade los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla bien para que se cubran con la salsa. Cocina por 1-2 minutos.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto. Apaga el fuego y añade la albahaca fresca, el cilantro fresco y el cebollino fresco. Mezcla bien.
7. Sirve los espaguetis en platos individuales y decora con semillas de sésamo. Añade más salsa de soja y vinagre de arroz al gusto.
¡Y listo! Disfruta de tu delicioso espagueti chino en casa.
